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ジャボチカバって何?
南米ブラジル原産、フトモモ科の果樹、「ジャボチカバ」が今年も果実を付けました。とっても不思議な果実の付き方をします。幹に直接結実する幹果です。大きさはちょうどブドウの「巨峰」くらいです。生食でいただくほか、ブラジルではお酒にして楽しんでいます。玉川大学では生産加工室でアイスクリームに加工しますが、ピンクのおいしいアイスにしあがります。
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