幼稚部年中組が育てた中玉トマトを使用したピザパーティーを農学部有志団体の食品加工班とともにサポートしました。

事前に幼稚部年中組が苗から育てた中玉トマトを生産加工室でセミドライトマトにしました。栽培するトマトの種類を昨年のミニトマトから中玉トマトへ変更したため、切り方、乾燥条件などの加工方法を再検討しました。最終的にトマトが熟したタイミングで2,3回に分けて年中組が収穫したものを受け取り、セミドライタイプに加工しました。

ピザパーティー当日、身支度やピザの作り方の説明後、いよいよピザ作りです！各テーブルの先生や食品加工班の学生がサポートをしながら、小さなピザ生地の上に一生懸命ピザソースとチーズ、最後にセミドライトマトを上手にトッピングしました。

持参したお弁当と一緒に焼き立てのピザを食べ、あちらこちらから「おいしい！おいしい！」や「苦手なトマトが食べられた！」などの声が聞こえて、こちらもうれしく思いました。

今回、幼稚部の食育活動を食品加工班の学生とともにサポートしました。ワンキャンパスという特徴を活かした取り組みのひとつとなりました。