農産研究センターは、玉川学内農場、北海道弟子屈農場、鹿児島南さつまキャンパス、箱根自然観察林、生産加工室、アクア・アグリステーション、養蜂関連施設、カナダ・ナナイモ校地農場の施設を持つ組織です。本センターは、農学部教員・技術指導員・パートスタッフが連携して教育・研究活動を提供する場となっています。農学部向けの生産活動、技術開発、環境体験を基盤とし、K-12や本学教職員の研修や大学の他学部との異分野融合の実践の場としての利用拡大にむけて取り組んでいます。
農産研究センター 最新NEWS & TOPICS
教育研究
本センターでは、全人教育の名のもと本物を見せる「実物教育」を掲げ、豊かな資源や多様な環境がある各地域の特性を生かし、生産から加工までの一連の過程における技術開発を探求し、技術指導員と教員、学生が共にスキルを磨きます。現在・未来において、地球規模での環境変化が鮮明となり、環境保全・改善と共に農業生産が重要な局面を迎えている中、「未来を作り・生き・伝える」プロフェッショナルな人を育成します。
施設紹介
玉川学内農場
玉川学内農場は、農学部全学科の学生が履修する農場実習のほか、K-12、本学教職員研修、他学部との異分野融合の実践の場として活用されています。約4haの敷地ではさまざまな農産物を栽培しており、学内の加工・研究施設と連携することで、学生たちは生産・収穫・加工・販売までの一連の流れを経験することができます。
農学部公認団体の園芸班も学内農場の特徴です。農場の管理はもちろん、学園全体の景観整備、K-12の教育などにも貢献しています。
農学部公認団体の園芸班も学内農場の特徴です。農場の管理はもちろん、学園全体の景観整備、K-12の教育などにも貢献しています。
玉川学内農場における研究活動
教員との共同研究、生産加工室との連携により、学内農場での農作物を利用した技術・商品開発を行っています。また、外部機関による講習会を積極的に開催し、農場で機械を用いた管理作業を行う教職員や学生の安全性を確保するとともに、資格の取得もバックアップしています。
玉川学内農場における生産活動
授業・卒業研究・ブランド化などの、実習や研究の課題解決のための供試材料の栽培が行われています。バナナ・カカオ・バニラ・チャノキなどの栽培、スイカ、パッションフルーツなどの水耕栽培、蜜源・養蜂、里山の管理などの多くの活動を行っており、栽培作物も多岐におよびます。
箱根自然観察林
玉川大学から日帰りで行ける箱根自然観察林。演習林はヒノキとスギを中心に構成された人工林で、600mの標高差があるため、暖温帯と冷温帯の樹種が混在している植生を観察することができます。また、林内には須雲川と椿沢の二水系が林内に流れていて、椿沢の水源地から須雲塾の上水として活用しています。主に環境農学科の学生実習・実験および、卒業研究等で利用されているほか、US科目(複合領域研究)の一部で農学部以外の学生にも自然に触れてもらう機会を提供しています。
箱根自然観察林における研究活動
ハコネサンショウウオをはじめ他の野生動物(タヌキ、アナグマ、イノシシ)、ツチアケビなどの希少種の観察、Mokurinプロジェクトでの活用や箱根町（畑宿）との連携、害獣（シカ、イノシシ）による食害対策を行っています。
箱根自然観察林における生産活動
伐期(植栽後40～50年経過)を迎えているヒノキ林とスギ林を保有しています。関東沿岸の山岳部で盛んなワサビの栽培も可能な環境です。その他、キノコ類(キクラゲ、シイタケ)の栽培やカエデ樹液採集(メープルシロップ)の可能性を検討しています。
北海道弟子屈農場
北海道弟子屈農場がある北海道道東内陸部は、年間を通じて冷涼な気候である事に加え、夏季の晴天が少ない地域です。周辺地域では、開拓時代から続く酪農や林業などの第一次産業が展開されており、阿寒摩周国立公園にも指定されているため、豊かな自然環境が農場内外にみられます。実習を通じて、冷涼な地域における農業や自然環境の違いを体験することができます。特に肉用牛の肥育と牧草の栽培・収穫については、酪農の一端を実体験できるだけでなく、家畜の管理や大型農機の特性などを学べる貴重な施設となっています。敷地面積は約126ha。玉川大学・玉川学園の学内外施設としては最大規模となっています。
北海道弟子屈農場における研究活動
ワイン醸造用のブドウの栽培に注力しています。道東で栽培可能な品種の選定や管理方法、霜害対策、病害虫対策のほか、醸造や醸造後の熟成・保存方法について研究しています。また、肉牛の肥育の過程で発生する牛糞を堆肥化し、牧草地やブドウ畑に還元しています。自然環境については、冷涼な気候や雪氷の活用に加え、動植物のモニタリングによる環境変化を記録しています。
北海道弟子屈農場における生産活動
牧草(乾草)、牛肉の他、ブドウ(山幸、清舞、ナイアガラ)、カエデ樹液(メープルシロップ)、蜂蜜（ソバ蜜）が教育・研究用に試験生産されています。トドマツ、カラマツ、シラカンバ、イヌエンジュなどの生産も行っています。
鹿児島南さつまキャンパス
本学と南さつま市は包括連携協定が締結され、鹿児島南さつまキャンパスと近隣の坊津学園や、地域の農家との交流などの地域貢献を行っています。温暖な気候であり、主要な生産物や自然が玉川学内農場とは異なることから、特徴あるサテライト施設として農産研究センターの良さを発信しています。生産された農作物を生かした加工実習のための設備も整っており、柑橘類や、熱帯果樹の試食・加工についても学修することができます。久志の歴史的背景や農場・自然環境を活用したアクティビティーなど、K-12や部活動等の学園内での活用の幅も広がっています。
鹿児島南さつまキャンパスにおける研究活動
柑橘類の高品質栽培に力を入れており、持続的な生産技術の確立に関する研究が行われています。加えて、循環型農業にも力を入れており、実習中や生産過程で発生した残渣・生ゴミは肥料などに再利用しています。主要作物である柑橘類の鳥獣害対策として、追い払い犬を導入しています。また、有害鳥獣捕獲事業の一環で捕獲されたイノシシは解体・加工・試食実習に利用しています。特産物や自然環境は研究の試料としても活用されていて、卒業研究を通じ、果樹栽培における技術開発や、自然環境調査を行っています。
鹿児島南さつまキャンパスにおける生産活動
主要生産物は、柑橘類であるタンカン、ポンカン、不知火や、熱帯果樹のマンゴー、パッションフルーツ、レイシ(ライチ)などです。他に、温暖な気候を活用し、数十種類の柑橘類、熱帯果樹のジャボチカバ、グアバ、アセロラ、ホワイトサポテ、さらにサトウキビ、ヤムイモ、シイタケ、キクラゲなど、様々な作物を教育研究用に試験栽培しています。中でも柑橘類のタンカン、不知火は屋根掛け栽培による高品質果実が生産されており、購買部を通じて学内外で販売しています。
ポンカンは購買部が販売するたまがわポンカンハニーシャーベット、ポンカンショコラの原料となっています。
生産加工室(フードサイエンスホール)
食品加工や、食品の品質分析をするための設備が備わっていて、農産研究センター内の生産物を用いた生産加工、購買部で販売する食品関連商品の企画・監修、学園内の部活動のサポート、K-12など、学内における食品に関わる授業や学内のイベントのサポートを広く実施しています。
農学部公認団体の食品加工班も生産加工室の特徴で、学生たちの企画による食品加工の開発に取り組むほか、学内・学外農場の生産物の加工や衛生面・製造などを農学の視点から学びを深めています。
農学部公認団体の食品加工班も生産加工室の特徴で、学生たちの企画による食品加工の開発に取り組むほか、学内・学外農場の生産物の加工や衛生面・製造などを農学の視点から学びを深めています。
生産加工室における研究活動
食品加工実習では、衛生面・製造などに関わる一連の流れを経験することができます。食品素材の加工を通して、食品衛生、食品素材の特性、食品製造の基礎を実践的に学ぶ場となっています。また、学生が実際に加工したものを食することにより、食育を強化するとともに食品の安全性について理解する機会にもなっています。
生産加工室は玉川学園のワンキャンパス内にあることから、農学部に加え、K-12、部活動に所属する大学生らに、他大学ではできない経験を提供しています。農学部教員との共同研究、学内・学外農場との連携により、農作物を利用した製造・商品開発を行うこともできます。今後は、職場体験など、外部機関の教育活動の受け入れも予定しています。
生産加工室は玉川学園のワンキャンパス内にあることから、農学部に加え、K-12、部活動に所属する大学生らに、他大学ではできない経験を提供しています。農学部教員との共同研究、学内・学外農場との連携により、農作物を利用した製造・商品開発を行うこともできます。今後は、職場体験など、外部機関の教育活動の受け入れも予定しています。
生産加工室における生産活動
学内・学外農場で生産された多様な生産物(キウイ、筍、柑橘類、熱帯果樹類、山ぶどう、野菜類、ブルーベリー、茶、小麦、桜、バジル)の食品加工、カカオ・バニラの処理、ワイン・メープルシロップの製造など、生産物由来の食品加工の製造、試作、レシピ開発を行っています。将来的には同じ農産研究センターのアクア・アグリステーションとの連携も強化していく予定です。
学園内の購買部とも連携しており、企画・監修(アイス、ハチミツ、ジャム、おこし、ポンカンショコラなど)や、これらの製造委託会社の製造工程や衛生状況の確認も行っています。その他、卒業研究のサポート、学内クラブ活動とのコラボレーション、女子駅伝チームの栄養サポートなども実施しています。
学園内の購買部とも連携しており、企画・監修(アイス、ハチミツ、ジャム、おこし、ポンカンショコラなど)や、これらの製造委託会社の製造工程や衛生状況の確認も行っています。その他、卒業研究のサポート、学内クラブ活動とのコラボレーション、女子駅伝チームの栄養サポートなども実施しています。
