一夜限りの美しい花

農学部の実験ハウス内で8月10日夕方6時半からドラゴンフルーツのが開花しました。花は「月下美人」同様白色で大きな花で、8時前後に満開となり、翌朝にはしぼんでしまいます。一晩限りの大変きれいな花です。ドラゴンフルーツは別名ピタヤと言い、サボテンの仲間です。昨晩人工授粉しましたので、これから1ヶ月ほどかけて果実が次第に肥大して500gほどの果実になります。果実にはグルコースとフルクトースを含みさわやかな味がします。