玉川学園・玉川大学

TOMI君のお米料理レシピ
　　　『てりやきライス』


TOMI君のお米料理『マッシュルームと赤ピーマンのピラフ』に行く
TOMI君のお米料理『ご飯とソーセージのカセロール』に行く
TOMI君のお米料理『ローマンライス』に行く
TOMI君のお米料理『クリオールライス』に行く


TOMI君は２つのお米料理のつくり方を送ってくれました．こちらの料理は日本食風ですが，ちょっと違いますね．



１．熱湯かビーフスープを塩で味付けし，そこにインディカ米（長粒米）をいれて炊く．
２．スライスした「たまねぎ」と「にんにく」「テリヤキソース」※（醤油でもよい）「砂糖」を混ぜる．
３．もう一度，熱を加えるがたまねぎが溶けてはいけません．しなっとするぐらいです．
４．盛るときにパセリのみじん切りやスライスした「たまねぎ」をかけて食べてください．
５．この料理も肉料理や魚料理，とり料理の副菜，つまり添えものとして食べます．主食はあくまでもパンです．
６．マッシュルームやセロリー，コショウ（赤白黒緑などカラフルな飾り用のコショウ）をかけてもいいですよ．


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