臨床心理学ゼミ：２０２５年度 学食コラボを実施しました
2025.12.24
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今年度も、福島県双葉郡川内村で大切に育てられた、新鮮で美味しい食材を使用し、学食コラボを実施しました。
食事メニューは 10月28日〜31日、デザートメニューは 11月3日〜6日という期間で販売しました。今年もグリーンハウスの野中さんにご協力いただきました。また、販売期間中には学友会のご協力で川内村の豪華賞品が当たる抽選会を実施し、学生やご家族の間で「川内村」について会話が生まれるきっかけにもなりました。10月30日には川内村から谷さん、川内村のお米であられを作っておられる杉田さんがいらしてくださいました。協力していただいた方々に御礼申し上げます。食事メニューでは「川内村定食」「彩り野菜の担々麺」「根菜ときのこのフリッターボウル」「具だくさん豚汁ランチ」を、デザートメニューでは「ケールプリン」「カリフラワーのブラマンジェ」「かぼちゃ羊羹」「食べるカフェラテ」を提供しました。どのメニューも大変好評で、販売開始後すぐに完売してしまったものもありました。
食後の学生からは
「噛むほどに野菜の旨みが感じられ、とても美味しかった！」
「食感がシャキシャキしていて良かった。」
「野菜の甘みがしっかり感じられた。」
などと嬉しい声が寄せられ、川内村の食材の良さを感じてもらうことができました。学食コラボには、
・2011年3月11日の東日本大震災を忘れずに受け継いでいくという想い
・学生が正しい知識を持つことにより、風評被害を少しでも減らしたいという想い
・川内村の魅力や食材のおいしさを広く知っていただきたいという願い
が込められています。これからも、この活動を通して川内村の魅力や想いを、皆さんに全力で伝えていきたいです。
また今回は学生が簡単に作れる豚汁の動画も作成しました！
（臨床心理学ゼミ 4年佐藤有里菜、3年寺﨑弓子・白井美羽）
