更新日 2025年6月30日
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栽培種トマトの図鑑
栽培種のトマトには用途によって大きく2つに分けることができます。
生食用トマト（その言葉とおり、生で食べるかサラダにして食べるもの）
大きさの違いで、さらに左からミニトマト、中玉トマト、普通トマト、形の異なるファーストトマトに分類できる
果実の中まで、リコペンがたっぷり詰まっている。右は生食用のトマト
加工用トマト（ジュースやケチャップにする専用品種）
加工用トマトは原料となるトマト果実が大量に必要なので、地面を這わせて栽培する
（左）生食用トマトの栽培風景（支柱を使います）
（右）品種 イエローピコ
ジュース用トマトの栽培風景
（地面に這わせて栽培します）
