［農場実習］稲刈り 2022

今年も稲刈りの季節がやってきました。鎌で丁寧に刈り取った稲は、根本を紐で縛って稲架（はさ、はざ、はぜ：物干し竿のようなもので、地方によって言い方に多様性があります）にかけて乾燥させます。この時、縛りが甘いと稲が稲架から落ちてしまうので、しっかり結ばなくてはいけません。作業は1年生も、TA（ティーチングアシスタント）の大学院生も、教員も、一丸となって行いました。
新米の味はいかがでしたか？