ワインの試験醸造　北海道弟子屈（てしかが）農場のブドウ

学生が8月にフィールド実習に取り組んだ北海道弟子屈農場では、山ブドウを中心としたワイン用のブドウ栽培の研究をしています。10月下旬にスタッフで収穫した山ブドウは、卒業生が経営する東京初のワイン醸造施設「東京ワイナリー」で試験醸造を開始しました。