8月21日（日）体験授業フェアⅡ
「食品科学の視点でアイスクリームを考える」のご紹介

体験授業担当：先端食農学科　冨田信一

アイスクリームが嫌いな人はいますか？　きっと誰もが好きな食べ物のひとつだと思います。今回の体験授業は、先端食農学科で開講している「畜産物利用学」の一コマとして、おいしいアイスクリームの秘密をサイエンスの面から考えてみましょう。