フィールド管理実習B 久志（鹿児島）で実習に取り組みました

玉川大学の学外校地　南さつまキャンパス久志農場で「フィールド管理実習B」を履修した2年生が実習に取り組みました。

タンカンなどの柑橘類の収穫、磯の生物の観察、現地企業の見学などを通して、その地域の特徴を学びました。収穫したタンカンは生産加工室に送り、ゼリーに加工してゲル化剤の違いから食品開発の一端にも触れる機会となりました。