先端食農実習（2年生必修科目）で6月6日、10日に昨年と同様に外部講師として「中沢乳業株式会社」様に講義をしていただきました。中沢乳業様は生クリームを主力製品とした企業です。

営業、開発、企画室（マーケティング）、開発、人事などの各部署の講義では、時代の変化に応じた企業の姿勢や販促に関すること、一般消費者や企業向けのニーズに応えた製品の開発や改良の苦労、工場の製造工程や機器、人材についてお話を聞くことができました。また、準備をしていただいたたくさんの試食があり、学生はクリーム類の違いを感じながら試食しました。また、今年度は新たにシュー皮にカスタードクリームを入れるちょっとした実習も体験出来てとても貴重な時間でした。シュー皮は社内のパティシエ手作りとのことでとても美味しくいただきました。中沢乳業株式会社様、ありがとうございました！